第(3/3)页

    华树和李桂芬看着闺女，眼圈有点红，但当着这么多人的面也不好抹泪，只是一个劲儿地点头：“回来就好，回来就好。”

    奶奶也是乖乖的喊着。

    “行了，别在那儿杵着了，赶紧洗手吃饭！”李桂芬是个雷厉风行的主儿，大手一挥，“今天咱们吃羊肉锅子！”

    这晚饭，摆在了宽敞的偏厅里。

    两张大圆桌拼在一起，中间摆着个特大号的紫铜火锅。

    那锅底是真讲究，不是那种全是红油的辣锅，而是清汤底。但这清汤可不简单，用的是熬了一宿的羊骨头汤，奶白奶白的，上面飘着几段大葱白、姜片、红枣和枸杞。

    最绝的是垫在锅底的那层酸菜。

    那是华奶奶亲手腌的，色泽金黄，切得细细的，在滚汤里一烫，那股子酸爽劲儿正好解了羊肉的腻。

    “开锅咯！”

    随着华安的一声吆喝，切得薄如蝉翼的羊肉片如下雨般倒进了锅里。

    这羊肉是自家西山上散养的黑山羊，吃百草喝泉水长大的，肉质鲜红，一点膻味都没有。在滚汤里滚上两滚，变色就能吃。

    “来来来，都动筷子！”周隐川也不摆架子，第一个伸了筷子，夹起一大筷子羊肉，在特制的麻酱碟里滚了一圈，一口塞进嘴里。

    “嗯——！”老爷子眼睛一眯，竖起大拇指，“就是这个味儿！A市那些米其林餐厅，做得再花哨，也没这口羊肉地道！”

    三个孩子那更是吃得头也不抬。

    思淘那是典型的“眼大肚子大”，面前的小碗里堆得像座小山。

    “哥，你给我留点玉米饼！”

    思淘嘴里嚼着羊肉，眼睛还盯着贴在铜锅边上的那一圈金黄色的饼子。

    那是用新磨的玉米面掺着白面做的，贴在滚烫的锅壁上，底下一面被烤得焦黄酥脆，上面一面被羊肉汤的蒸汽熏得松软香甜，吸饱了汤汁的鲜味，那是比肉还好吃的宝贝。

    　　


    第(3/3)页